آشپزی

اگه بخوایم همیشه مرغ رو یک جور طبخ کنیم احتمالا خسته کننده اس، همچنین طبخ مرغ بدون ادویه برای بیشتر آدم ها خیلی مطبوع نیست. امروز بهتون بهترین ادویه ها برای ترکیب شدن با مرغ رو معرفی میکنم که بیشترش توی آشپزخونه تون پیدا میشه و میتونید به سلیقه ی خودتون کم و زیادش کنید و مرغ رو به بهترین نحو مزه دار کنید. این ادویه ها برای سبزیجات و غذاهای دریایی هم مناسب هستن. چطور مرغ رو مزه دار و طبخ کنیم؟ بهترین روش مزه دار کردن مرغ اینه که برای چند ساعت مرغ به همراه ادویه ها و طعم دهنده ها استراحت کنه ولی اینکه بخوایم مرغ رو چطور مزه دار کنیم به روش طبخ مورد نظرمون هم ربط داره. مزه دار کردن مرغ  میتونه روش های مختلفی داشته باشه. مثلا ادویه ها رو با یک ماده تر مثل آب لیمو یا ماست که اسیدی هم هستن ترکیب کنیم و مرغ رو بهش آغشته کنیم یا اینکه ادویه ها رو به صورت خشک به سطح مرغ آغشته کنیم. هر کدوم از این روش ها میتونن برای نوعی از طبخ مثل پخت در فر یا کباب کردن یا سرخ کردن مرغ مناسب باشه. ادویه های مناسب برای مرغ گیاهان معطر زیادی برای این کار مناسبند اما بهترین اونها ریحان، جعفری، آویشن، پونه کوهی و آشپزی...

یکی دو سالی هست که دلم میخواست از این ایده ام واسه تون یک پست تهیه کنم ولی فرصتش پیش نمیومد. امسال تصمیم گرفتم پست های یلداییم رو خیلی ساده و آسون در نظر بگیرم. بدون دنگ و فنگ اما جذاب. چون قرار نیست آشپزی...

وقتی مهدی کوچولو بود، یکی از مشکلات زندگی من این بود که باید دقیقا همون لحظه ای که میگفت "مامانی ژله میخوام" بهش ژله تحویل بدم. و خب موفق شدم که با استفاده از پودر ژله و بستنی، در عرض یک دقیقه (یا حا آشپزی...

تو زندگی مون دو تا گزینه داریم: ساده و معمولی ردش کنیم بره، یا با هیجان برگزارش کنیم. اگر اهل گزینه دوم هستید، امروز روز شماست و این بمب، قراره نوشیدنی ساده شما رو هیجانی بترکونه! امسال، بمب هات چاک آشپزی...

فصل سرما، چی بهتر از ویتامین سی که بهترین روش برای درمان هر نوع سرما خوردگیه تازه از مبتلا شدن به سرما خوردگی هم جلوگیری میکنه! حالا یکی از منابع ویتامین سی، میوه خرمالو هست. الان هم که فصل خرمالو. هم آشپزی...

تا حالا به این فکر کردید که برای خودتون بند ساعت درست کنید اونم با چرم طبیعی و کاملا دستدوز؟! به نظر من که خیلی خوبه میتونید با چند رنگ و طرح مختلف بند ساعت بدوزید و با لباس های مختلفتون ست کنید. اکثر آشپزی...

گلاب یکی از قدیمی ترین و یکی از بخش های جدایی ناپذیر از رژیم زیبایی زنان است. گلاب رنگ پوست بدن رو بهبود میده و به اون درخششی طبیعی و سالم میده. علاوه بر این ها گلاب دارای خواص ضد التهابیه، سرشار از آ آشپزی...

اضطراب جدایی از والدین یکی از مشکلات خانواده ها در روند رشد کودک هست، هر کودکی طی یک یا چند دوره از زندگیش بهش مبتلا میشه و خانواده رو درگیر خودش میکنه! قطعا والدین نمیتونن همیشه پیش کودک باشن و اگه م آشپزی...

پنکیک ساده یکی از دستورات پرطرفدار سایته و کلی عکس از پنکیکهای قشنگتون همیشه برای من می فرستید. پنکیک شکلاتی هم که قبلاً‌ دستورشو گذاشتم و پیشنهاد میکنم اونم حتما امتحان کنید. دستوری که امروز میخوام آشپزی...

یکی از پرطرفدارترین دستورات سایت و پر بازدیدترین پستهای اینستاگرام سرآشپزباشی پست دوناته. کیه که دونات دوست نداشته باشه؟ حتما توی فروشگاه های نون فانتزی یا دونات فروشی ها دونات با شکل های مختلف رو دی آشپزی...